日本でも馴染み深いスパイスですね。

実が黄色く色づいた頃の「未熟実」を摘み取り、天日乾燥させ、外皮の色が暗褐色から黒褐色になったものです。

原材料名 ： ブラックペッパー
原 産 国 ： インド