ナツメグの果肉と種の間にある「種を包む形に取り巻いている仮種皮」を天日乾燥させた香辛料です。

ソース、スープ、チャウダー、煮込み料理、塩味の料理などに入れて、調理が済んだら取り出します。

原材料名 ： メース
原 産 国 ： インド