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イタリアのトマトの煮込み「カチャトーラ」
【材 料】 2人前 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1個 にんにく1かけ じゃがいも 1個 トマト 2個 タイム 2枝 ローリエ 1枚 塩 小さじ1/2 ×2 ブラックペッパーパウダー 少々 酢…
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食パンで「ピロシキ」
【材 料】 2人前 食パン(薄切りがおすすめ) 4枚 合挽肉 60g 玉ねぎ 1/3 トマト 1/2個 ゆで卵 2個 ブラックペッパーパウダ 少々 オールスパイス 少々 塩 少々 オリー…
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台湾風唐揚げ
【材 料】 3~4人前 鶏もも肉 2枚 塩 少々 砂糖 小さじ1 Ⓐ 五香粉 小さじ2 しょうゆ 大さじ2 紹興酒 大さじ2 すりおろしにんにく 少々 ブラックペッパーパウダ 少…
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モロッコの定番スープ「ハリラスープ」
【材 料】 3~4人前 牛肉 50g 玉ねぎ 1/2個 しょうがみじん切り 1かけ ひよこ豆(水煮) 50g Ⓐ ターメリックパウダー 小さじ1/2 ブラックペッパーパウダ 小さじ1/2 塩 …
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バッファローチキン
【材 料】 ~2人前 鶏手羽先 6~8本 Ⓐ ブラックペッパーパウダ 小さじ1 オールスパイス 小さじ1 ガーリックパウダー 小さじ2 砂糖 小さじ1 小麦粉 大さじ2 サラダ油…
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ポップコーンシュリンプ
【材 料】 ~4人前 むきエビ 30~40尾 ブラックペッパーパウダ 少々 塩 少々 刻みパセリ 適量 サラダ油(揚げ油) 適量 バッター液 卵 1個 小麦粉 大さじ4 水 大さ…
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サーモンの「カルパッチョ」
【材 料】 ~2人前 サーモン(お刺身用) 150g 玉ねぎ 1/2個 ベビーリーフ 適量 塩 適量 ピンクペッパー 適量 レモン輪切り 適量 Ⓐ オリーブオイル 適量 白ワインビネガー…
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ほうれん草ペーストのサグカレー
【材 料】 ~4人前 ほうれん草 2束 カットトマト缶 1缶(400g) 鶏むね肉 2枚 玉ねぎ 1個 にんにく(みじん切り) 1かけ しょうが(みじん切り) 1かけ クミンシード 小…
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タイの春雨料理「クンオップウンセン」
【材 料】 ~2人前 緑豆春雨(乾燥) 80g えび(殻付き) 8尾 豚バラ薄切り肉 50g しょうが(薄切り) 4枚 Ⓐ にんにく(みじん切り) 1かけ オイスターソース 大さじ2 …
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台湾のローカルフード「ルーロー飯」
【材 料】 ~2人前 ごはん 適量 豚バラブロック肉 300g 玉ねぎ 1/2個 にんにく(みじん切り)1かけ分 しょうが(みじん切り)1かけ分 Ⓐ 砂糖 大さじ2 紹興酒 100cc 水 2…
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フライパンでパエリア
【材 料】 ~2人前 米 2合 ベーコン 2枚 えび(殻付き) 6尾 片栗粉 大さじ1 あさり(殻付き)200g 玉ねぎ 1/4個 パプリカ 1/2個 トマト 1/2個 オリーブ(黒・種抜き…
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炊飯器で簡単料理!カオマンガイ
【材 料】 ~2人前 お米 1合 鶏もも肉 1枚 ブラックペッパーパウダー 少々 塩 少々 鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ナンプラー 小さじ1/2 ねぎ 1本 しょうが(薄切り) 3枚 Ⓐ…
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さばの竜田揚げ花椒まぶし
【材 料】 ~2人前 さば(切り身) 2切れ(200g) ししとうがらし 10本 しょうが(すりおろし) 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 片栗粉 適量 Ⓐ にんにく(すりおろし) 小さ…
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えびとパクチーの水餃子
【材 料】 2~3人前 えび 120g 片栗粉 大さじ1/2 パクチーの茎と葉(小口切り) 2~3本 餃子の皮 10枚 【調味料】 〇 しょうが(すりおろし) 小さじ1/2 〇 ごま油 小…
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ぶりの照り焼き五香粉風味
【材 料】 ~2人前 ぶり(切り身) 2切れ 【調味料】 〇 しょうゆ 大さじ1 〇 みりん 大さじ2 〇 [sp]23[/sp] お好みに量で! 〇 サラダ油 小さじ1【作…
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意外に簡単にできる「しっとりよだれ鶏」
【材 料】 ~2人前 鶏むね肉 1枚 きゅうり 適量 酒 大さじ2 砂糖 小さじ2 酢 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 すり白ごま 小さじ1 ラー油 小さじ1/2 すりおろししょうが …
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豚バラ肉のクミン炒め!
【材 料】 ~2人前豚バラブロック肉 250gすりおろしにんにく 小さじ1/2オリーブオイル 大さじ1/2焼肉のタレ 大さじ2【スパイス】Ⓐ 〇 [sp]19[/sp] 小さじ1/2 〇 [s…
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白身魚のスパイスムニエル!!
【材 料】 ~2人前 白身魚(タイ又はタラ) 厚切り2切れ 小麦粉 適量 サラダ油 適量 バター 大さじ2 レモン汁 大さじ2【スパイス】 〇 [sp]04[/sp] 小さじ1/2 〇…
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えびとじゃがいものアヒージョ
【材 料】 ~2人前 えび 150g じゃがいも 2個 にんにく 2かけ オリーブオイル 大さじ5 【スパイス】 〇 赤唐辛子の輪切り 1本分 〇 タイム 4枝 〇 [sp]74[/sp] 2…
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