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炊飯器で簡単料理!カオマンガイ

 

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【材 料】 ~2人前
 お米 1合
 鶏もも肉 1枚
 ブラックペッパーパウダー 少々
 塩 少々
 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
 ナンプラー 小さじ1/2
 ねぎ 1本
 しょうが(薄切り) 3枚

 Ⓐ
 ねぎ(みじん切り) 半分
 ナンプラー 大さじ1
 酢 大さじ1
 砂糖 小さじ1/2
 ごま油 小さじ1/2
 赤唐辛子(輪切り) 少々
 
 パクチー(ざく切り) 適量
 トマト(くし切り) 適量
 きゅうり(斜め薄切り) 適量 
  
【作り方】
  1 鶏肉に塩、ブラックペッパーパウダーを軽く振ります。
    炊飯器に洗った米1合と炊飯器の1合の目盛りに合わせて
    水を加えます。
      鶏ガラスープの素、ナンプラーを加えて混ぜ、鶏もも肉
    を皮目を上にしてのせます。
          鶏もも肉の周りにねぎ、しょうがを入れて炊きます。

  2  炊き上がったら、鶏肉、ねぎ、しょうがを取り出し、
    鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
    ごはんは、軽くまぜて、器に盛りつけて、鶏もも肉、トマト
    きゅうり、パクチーを添えて、Ⓐのたれをかれれば出来上がり
    です!


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