サーモンの「カルパッチョ」
【材 料】 ～２人前
サーモン（お刺身用） 150ｇ
玉ねぎ 1/2個
ベビーリーフ 適量
塩 適量
ピンクペッパー 適量
レモン輪切り 適量
Ⓐ
オリーブオイル 適量
白ワインビネガー 大さじ1
レモン汁 小さじ2
【作り方】
１ 玉ねぎを薄切りにして、器に敷くように盛りつけます。
その上にスライスしたサーモンを並べて盛りつけます。
２ 塩を全体に振りかけます。
混ぜ合わせたⒶを全体にかけて、ベビーリーフ、ピンクペッパー
レモン輪切りを散らして完成です！
サーモンをホタテの刺身に変えて使ってのカルパッチョも最高ですよ！
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