サーモンの「カルパッチョ」
【材 料】 ~2人前
サーモン(お刺身用) 150g
玉ねぎ 1/2個
ベビーリーフ 適量
塩 適量
ピンクペッパー 適量
レモン輪切り 適量
Ⓐ
オリーブオイル 適量
白ワインビネガー 大さじ1
レモン汁 小さじ2
【作り方】
1 玉ねぎを薄切りにして、器に敷くように盛りつけます。
その上にスライスしたサーモンを並べて盛りつけます。
2 塩を全体に振りかけます。
混ぜ合わせたⒶを全体にかけて、ベビーリーフ、ピンクペッパー
レモン輪切りを散らして完成です!
サーモンをホタテの刺身に変えて使ってのカルパッチョも最高ですよ!
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