スパイスが決め手のハンバーグ!
【材 料】 ~2人前
合ひき肉 350g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
卵 1個
パン粉 35g(お肉に対して5%~10%の量)
【スパイス】
〇 塩 小さじ1/2
【作り方】
1 ボールに合ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、卵、パン後、スパイス
(上の分量全て)を 入れてよくこねます。
2 空気抜きもしっかり行ってください。
今回はハンバーグ2個分です。
少し大きめかもしれません。
小さめにして数を増やすことも可能です。
なれるとキャッチボールのようにミートキャッチも楽にできるように
なりますよ!
3 フライパンにサラダ油を入れ、中火で中心まで火が通るまで両面を焼
きます。
4 ソースは、焼き上げたフライパンに残った肉汁にトマトケチャップ、
濃厚ソース、赤ワインを加え、熱すれば出来上がりです。
5 付け合わせには、フライドポテトやブロッコリーなどの野菜もO.Kです。
紹介させていただいたハンバーグ料理に使用するスパイスをミックスブレンド
しました!
300円
ハンバーグ用ミックススパイス
オールスパイス、ガラムマサラ、クミン、セージ、ナツメグ
ブラックペッパー
のパウダーミックススパイスです!
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