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スパイスが決め手のハンバーグ!

 

スパイスが決め手のハンバーグ!のメイン画像

 

【材 料】 ~2人前
 合ひき肉 350g
 玉ねぎ(みじん切り) 1/2
 卵 1個
 パン粉 35g(お肉に対して5%~10%の量)

【スパイス】
 〇 オールスパイスパウダー  小さじ1/2
 〇 ガラムマサラ   小さじ1/2
 〇 クミンパウダー   小さじ1/2
 〇 セージパウダー  小さじ1/2
 〇 ナツメグパウダー   小さじ1/2
    ブラックペッパーパウダー  小さじ1/2
   〇        小さじ1/2

【作り方】
  1 ボールに合ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、卵、パン後、スパイス
          (上の分量全て)を 入れてよくこねます。

  2 空気抜きもしっかり行ってください。
          今回はハンバーグ2個分です。
          少し大きめかもしれません。
    小さめにして数を増やすことも可能です。
        なれるとキャッチボールのようにミートキャッチも楽にできるように
          なりますよ!

    3 フライパンにサラダ油を入れ、中火で中心まで火が通るまで両面を焼
          きます。
 
   4 ソースは、焼き上げたフライパンに残った肉汁にトマトケチャップ、
          濃厚ソース、赤ワインを加え、熱すれば出来上がりです。
 
   5 付け合わせには、フライドポテトやブロッコリーなどの野菜もO.Kです。
 
 
   紹介させていただいたハンバーグ料理に使用するスパイスをミックスブレンド
 しました!
   ハンバーグ用ミックススパイス
    オールスパイス、ガラムマサラ、クミン、セージ、ナツメグ
    ブラックペッパー
   のパウダーミックススパイスです!












 

 

 

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