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たたきキュウリの花椒ディルあえ（台湾風）

 

たたきキュウリの花椒ディルあえ（台湾風）のメイン画像

 

【材　料】　～2人前
　キュウリ　２本
　ごま油　大さじ１
　
【スパイス】
　〇　サンショ  小さじ2
　〇　ディル　３～４枝
   〇　塩　適量

【作り方】
 　１　キュウリは塩を振り、まな板の上で板摺にします。
　　　 めん棒等で軽くたたいて、四等分に割り、縦は半分に切ります。

　 2 　キュウリをボールに移し、塩少量振りかけ、軽く混ぜて１０分程度置きます。

    3    出てきた水気を取り除き、花椒、茎を取り除いたディル、塩、ごま油を加え
          軽く和え、盛りつけます。
　


 

 

 

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